Operart (Menu)

Via del Viminale 26, Roma
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Antipasto
Tagliere Operart
25
Supplì su crema di pecorino
4
Ricotta al forno con pere miele e noci
13
Prosciutto e bufalo o prosciutto e melone
13
bruschetta al pomodoro
5
Caprese con bufala
10
Melanzane alla parmigiana
12
Insalata di mare
14
Salmone marinato alla Catalana
14
Sautè di cozze e vongole
12
Polpo con patate
16
Tartare di salmone con avocado e scaglie di mandorle
18
Astice alla Catalana
24
Primi
Rigatoni cacio e pepe
12
Spaghetti alla carbonara
12
Bucatini all'Amatriciana
12
Paccheri alla Norma
14
Ravioli burro e salvia o pomodoro e basilico
15
Lasagne alla Bolognese
14
Risotto ai funghi porcini
18
Spaghetti alle vongole
14
Spaghetti alle vongole e bottarga
17
Paccheri gamberi pistacchio e pachino
18
Linguine all'astice
25
Spaghetti cozze e pecorino
13
Risotto alla pescatora
16
Fettuccine allo scoglio
16
Tonnarelli gamberi di Mazara e limone
18
Tonnarelli gamberi di Mazara carciofi e bottarga
20
Secondo
Tagliata di pollo marinata alla griglia
14
Tagliata di manzo
22
Haburger di black angus xl
17
Filetto al pepe verde
25
Costata/Fiorentina
6
Frittura di calamari e gamberi
18
Salmone in crosta di pistacchio con friarielli
18
Rombo/orata/spigola alla griglia o al forno
8
Gamberi saltati in padella con friggitelli
22
Calamari ripieni su crema di zucchine e menta
19
Dessert
Panna cotta fragola/frutti di bosco/creme caramel/cioccolato
7
Creme caramel
7
tiramisù
7
Tortino al cioccolato
7
Sorbetto al limone e zenzero
7
tagliata di frutta
10
Semifreddo al torroncino
8
Tartufo al limoncello
8
Drinks
Bottle of water
3
Coffee
2.5

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