Orgoglio Di Calabria (Menu)

Antipasto

Fantasie di mare orgoglio di Calabria (salmone, pesce spada, tonno, gamberi, polpo, seppioline etc..)

13.00

Antipasto di terra orgoglio di calabria (tagliere di salumi e formaggi K0, ricottine fresche, polpettine miste, caciocavallo dell altopiano Silano)

12.00

Pepita di baccalà alle mandorle su crema di zucca e agrodolce di peperone

11.00

Piatto

Riso Carnaroli della piana di Sibari con zucca gialla, porcini e ristretto al gaglioppo

9.00

Filetto di tonno rosso di pizzo con patate goufre e cubatura di verdure

15.00

Carne podalica alla brace su insalatina di rughetta, pecorino crotonese e gocce di balsamico

14.00

Dessert

Millefoglie sbriciolata con crema chantillty e cioccolato

4.00

Tortino caldo black e white

4.00

Tartufo di Pizzo

4.00

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