Osteria Kobuta (Menu)

Vico Carlo Felice 12, Cagliari
+39 070 657556

Antipasto
Ceviche di tonno obeso con rape, puntarelle e mela candita
15.00
Crema al pomodoro con cozze del golfo, briciole di civraxiu e succo di prezzemolo
12.00
Mantecato di patate , purpuzza, pistoccu guttiau, pomodorini canditi e rucola
12.00
Le Portate principali
Gnocchi di semola e patate fatti in casa, zucca arrosto, bottarga e polvere di cavolo nero
17.00
Baccalà, crema di cavolo viola, cipolla fondente, radicchio tardivo
18.00
Galletto sardo ruspante in due maniere, crema di cipolle affumicate e patate alla cacciatora
16.00
I Dolci
Kobuta-misu
7.00
Semifreddo al té matcha, lingua di gatto al pistacchio e crema al mandarino
8.00
Cremoso alla nocciola, gel all'arancia, cialda di riso gioiello soffiata
7.00

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