Parador De Ronda Restaurant (Menu)

Entrante

Jamón de bellota 100% ibérico de Extremadura al corte (100 gr)

1/2 Jamón de bellota 100% ibérico de Extremadura al corte (50 gr)

Tabla de quesos de \"Payoyo\" y Rey Cabra (150 grs)

1/2 Tabla de Quesos de \"Payoyo\" y Rey Cabra (75 grs)

Queso rondeño de cabra frito, crema de albaricoque y frutas

Boquerones rellenos de melva canutera y queso grazalemeño

1/2 Boquerones rellenos de melva canutera y queso grazalemeño

Ajo blanco con gel de vino dulce (vegano)

Arroz serrano de pollo de corral y papada ibérica con setas de temporada

Verduras de temporada, crema de carruecano y crujiente de jamón

Plato

Lomo de bacalao gratinado con fritada de tomate y alcaparras

Pulpo asado, arroz meloso de algas y ajada dulce

Rabo de ternera estofado a la Rondeña

Caldereta de cabrito lechal con castañas

Postre

Semifrío de mango con migas de chocolate y coco

Flan de leche condensada y caramelo de vainilla

Bienmesabe de almendras y cabello de ángel con helado de gachas

Fruta fresca con yogurt natural (Celíaco, vegano y bajo en fructosa

Bebidas

Botella de agua

Media botella de agua

Café

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