Portanova Hosteria Enoteca (Menu)

Antipasto

Flan di pecorino al Chianticon purea di mela verde, tartufo e zafferano di Sangimignano

9.50

Sfogliatina calda con ricotta, asparagi verdi, uova di quaglia e tartufo in fonduta di formaggi

10.50

Tartare di pesce spada fumè, al pompelmo e pepe rosa

12.50

Piatto

Ravioli di pappa al pomodoro alla crema di lardo e croccante di guanciale

11.50

Antico Peposo della tradizione

18.50

Petto d'anatra al fior di sambuco, miele e peperoncino

16.50

Dessert

Millefoglie scomposta

6.50

Tortino al cioccolato con cuore caldo e frozen di menta

7.00

Cremoso alla moda dello Cheff

7.00

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