Reisers Am Stein (Menu)

Vorspeisen

Skrei, Fenchel, Belper Knolle, Granny Smith

Kalbsleber, Tamarillo, Kichererbse, Wilder Brokkoli

Zwischengänge

Adlerfisch, Ochsenschwanz, Rote Bete

Carabinero, Sellerie, Birne, Fichte

Wilder Steinbutt

Hirsch

Flanksteak vom Rind

Dessert

Grand Cru Schokolade, Joghurt, Orange

Macadamia-Cheesecake, Gegrillte Ananas, Zitronengras-Rahmeis

Käsevariation

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