Restaurant Edgar (Menu)
31 rue d Alexandrie, Paris
+33 1 40 41 05 69
Entrées - DEJEUNER
Suggestions du jour
Huîtres Isigny - Spéciale n°3 – 6 pièces
12
Assiette du Mareyeur : 5 huîtres, bulots, crevettes roses, mayonnaise maison et rillettes de poissons
19
Bulots et mayonnaise maison
8
Crevettes roses et mayonnaise maison
10
Rillettes de poissons du moment et condiments
8
Gravlax de saumon Label Rouge, tzatziki, chou rouge au sésame et vinaigrette de grenade
14
Burrata marinée au citron confit, origan, olives et poutargue
13
Planche apéro - 3 fromages affinés et charcuteries Louis Ospital: chorizo, saucisse Txirula, jambon blanc à la truffe et Lomo
19
Plats - DEJEUNER
Suggestions du jour
Le mezzé du jour (ou végétarien)
19
Bol de courge et patate douce rôties, chou rouge, pois chiches, quinoa, crème de théina, poire confite, féta, céréales torréfiées et grenade
17
Saint-Jaques rôties, beurre d’algues et garniture du jour
24
Mi-cuit de saumon Label Rouge au poivre de Timut et vinaigrette passion
23
Poulpe à la plancha sauce chimichurri et garniture du jour
25
Fish & Chips, sauce tartare, pickles de légumes et frites maison
18
Faux-filet Angus, sauce BBQ maison, frites maison et jeunes pousses
25
Desserts - DEJEUNER
Assiette de fromages affinés Maison Bordier
10
Ecume tiède chocolat caramélia, banane, crispy praliné et glace vanille maison
9
Cake potiron et noix de pécan, kumquats confits et glace yaourt maison
8
Financier thé matcha, crème au yuzu, litchis et agrumes
9
Nage de rhubarbe et coing à la verveine, sorbet fraise maison et crumble
10
Café gourmand
9
Thé gourmand
11
Entrées - DINER
Suggestions du jour
Huîtres Isigny - Spéciale n°3 – 6 pièces
12
Assiette du Mareyeur : 5 huîtres, bulots, crevettes roses, mayonnaise maison et rillettes de poissons
19
Bulots et mayonnaise maison
8
Crevettes roses et mayonnaise maison
10
Rillettes de poissons du moment et condiments
8
Gravlax de saumon Label Rouge, tzatziki, chou rouge au sésame et vinaigrette de grenade
14
Burrata marinée au citron confit, origan, olives et poutargue
13
Planche Apéro : 3 fromages affinés et charcuterie Louis Ospital: chorizo, saucisse Txirula, jambon blanc à la truffe et Lomo
19
Plats - DINER
Suggestions du jour
Bol de courge et patate douce rôties, chou rouge, pois chiches, quinoa, crème de théina, poire confite, féta, céréales torréfiées et grenade
18
Saint-Jaques rôties, beurre d’algues et garniture du jour
25
Mi-cuit de saumon Label Rouge au poivre de Timut et vinaigrette passion
24
Poulpe à la plancha sauce chimichurri et garniture du jour
26
Faux-filet Angus, sauce BBQ maison, frites maison et jeunes pousses
26
Desserts - DINER
Assiette de fromages affinés Maison Bordier
10
Écume tiède chocolat caramélia, banane, crispy praliné et glace vanille maison
9
Cake potiron et noix de pécan, kumquats confits et glace yaourt maison
8
Financier thé matcha, crème au yuzu, litchis et agrumes
9
Nage de rhubarbe et coing à la verveine, sorbet fraise maison et crumble
10
Café gourmand
9
Thé gourmand
11
Boissons
Bouteille d'eau
6
Demi-bouteille d'eau
4
Café
2
