Restaurant Kwb Im Stadtpalais (Menu)

Deutz-Kalker Straße 52, Köln
+49 221 880424300

Suppen
Kartoffelschaumsuppe / Sauerkraut-Mettwurststrudel
9
Tomatenessenz / Basilikumklößchen
9
Apfel-Grünkohlsuppe / Kartoffel-Speck-Krusteln
Vorspeisen
Feigen / Chicoree / Datteln / Melisse / Himbeerdressing
13
Rosa gebratener Tafelspitz / Kopfsalat / Rotwein-Balsamico Zwiebeln / Grüne Sauce / Creme fraiche
18
Stubenküken mit Basilikumfüllung / Kefir-Früchteragout / Walnüsse
17
Thunfisch im Sesammantel / Teriyaki Sauce / Paprika / Ananas / Ingwer / Wildkräuter
21
Hauptspeisen
Tagliatelle aus dem Parmesanlaib / Krabben / Kräutersud / Frühlingswiebeln / Kirschtomate
26
Red Snapper Filet / Oliven / Tomate / Lauchzwiebel / Kartoffelstampf
32
Linsen-Grünkerntaler / gegrillte Aubergine / Kichererbsen-Apfel-Hummus / Wildkräuter
26
Maishähnchenbrust / Rosmarinjus / Kartoffel-Gemüse-Pot au feu
28
Geschmorte Lammhaxe / Rosmarin-Jus / Erbsenpüree / Röstkartoffeln
29
Rumpsteak / Setzei / Schalotten / Bohnen / Rosmarinkartoffeln
34
Desserts
Variation von der Schokolade / Gewürzkirschen
12
Haselnuss-Karottenküchlein / Blutorangensorbet / Baiser-Crumble
12
Apfelstrudel / Vanilleeis / Schlagrahm
12
Hauptgänge
Grünkohl-Lachs-Strudel / Rote Bete-Risotto / Rieslingschaum
28
Entenbraten / Orangensauce / Grünkohl / Kartoffelstampf
32
Dry Aged Schweinekotelett / Grünkohl / Drillinge
32

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