Restaurant Oceania (Menu)

Entrée

Tartare de saumon et saint jacques

Crumble d'aubergine et tomate confit et piment d’Espelette

Salade d’automne au canard fumée, poire et noisette, dés de fromage bleu

Plat

Filet de bar rôti légumes d'hiver et sa crème au thym

Tartare de Boeuf Charolais coupe au couteau et préparé au Guéridon

Noix de Saint Jacques à la plancha accompagnement et sauce au choix

Dessert

Crumble mangue ananas parfum coco

Sablée Breton compoté de poire poché et sauce caramel

crème brûlée au biscuit spéculoos

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