Restaurante San Mamés (Menu)

Entrante

Ensalada de berberechos con aguacate, tomate y cebolla

Huevos gallina de corral en sartén, con foie de pato y hongos (boletus)

Croquetas de jamón ibérico de bellota

Plato

Callos Madrileña, el orgullo de la casa, posiblemente los mejores del mundo

Bacalao ajoarriero con langostinos, plato típico de la casa

Entrecot de buey del valle de Laciana (León)

Postre

Tarta tatín de manzana

Tarta de chocolate al Armagnac ,con almendras

Tocino de cielo

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