Restaurante Silvestre (Menu)

Entrante

Garbanzos salteados con cansalada y butifarra

Huevos poché con langostinos y rossinyols

Milhojas de calabacin con tomate confitado y queso de cabra

crepe rellena de confit de pato y verduritas

Plato

Rabo de buey deshuesado al vino tinto con crujiente de patata y setas del tiempo

Steak tartar de la casa

Salmonete semiasado con soja y wasabi

Postre

Milhojas de frambuesas con crema pastelera

Fondant de avellana con salsa de albaricoque

Crepes con salsa de naranja y helado de vainilla

tarta fina de manzana

Bebidas

Media botella de agua

Café

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