Retròbottega (Menu)
12 rue Saint Bernard, Paris
+33 1 74 64 17 39
Forret
Maquereau fumé au poivre, polenta noire, chips de broccoli
8
Burrata de "Andria", poelée de champignons et balsamique 12 ans
14
Escabèche de rouget barbet à l'ancienne
14
Hovedret
Ravioli maison ricotta et basilic, sauce tomate aux olives de Pouilles et ricotta salée
22
Lasagna artisanale, Buffala, artichauts violets, basilic et parmesan
22
Saltimbocca alla romana et pommes de terre
22
Dessert
Mousse au chocolat blanc, pommes, croquant noisettes, caramel beurre salé
10
Gâteau au chocolat parfumé à la truffe et espuma anglaise
9
Baba maison au rhum, chantilly et salade de clémentines
9
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