Ristorante Ferro (Menu)

ANTIPASTI

MISTICANZA CON CARPACCIO DI MANZO STAGIONATO, FETA GRECA, OLIVE BIANCHE, MELONE GIALLO, PISTACCHI E RIDUZIONE DI SIRAH

11.00

POLPO E CALAMARO “AMMOLLICATI” SU PATATE PREZZEMOLATE E ANELLI DI CIPOLLA ROSSA CONFIT

12.00

CARPACCIO DI BRANZINO MARINATO, SU INSALATA DI RUGHETTA, NOCI, MELE E GOCCE DI SALSA DI ANANAS

12.00

Primi piatti

SFORMATO DI PACCHERI AL FORNO CON ALICI, FINOCCHIETTO, PASSOLINA, PINOLI E MOLLICA TOSTATA

12.00

RAVIOLI DI MARE RIPIENI CON RAGU’ DI PESCE FRESCO DEL GIORNO

12.00

SPAGHETTI NERI CON ZUCCHINE NAPOLETANE FRITTE, PESTO DI MANDORLE E TARTARE DI GAMBERO CRUDO

12.00

Secondi piatti

SPIGOLA ALLA GRIGLIA IN CROSTA DI SALE CON CONTORNO DI FAGIOLINI E CAROTE SALTATE CON SALSA DI SOIA, MIELE E PINOLI

20.00

FILETTO DI MANZO CON MELENZANE TRIFOLATE AL BASILICO, MARMELLATA DI POMODORINI E SCAGLIE DI TUMA

20.00

TAGLIATA DI PESCESPADA IN CROSTA DI SESAMO CON PATATE SALTATE AL BURRO E CIPOLLA GIARRATANA E OLIVE VERDI IN AGRODOLCE

20.00

Dessert

CRUMBLE DI PERE E MELE CON GELATO DI VANIGLIA E CIOCCOLATA CALDA

6.00

TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE CON RIPIENO DI CIOCCOLATO FUSO E GELATO ALLA PANNA

6.00

GELO DI ANGURIA CON GELATO AL PISTACCHIO, CANNELLA E MANDORLE

6.00

SORBETTO DI LIMONE

5.00

FRUTTA FRESCA

5.00

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