Ristorante Grill Du Beau Sejour (Menu)
S.S. Gran S.Bernardo, 3, Etroubles
+39 0165 78210
Antipasto
Carpaccio di cervo con aspretto di mirtilli
15.00
Sformatino di castagne e funghi con lardo di Arnad
12.00
Lumache biologiche della Valle d'Aosta alla bourguignonne (6 pz.)
12.00
Piatto
Gnocchi di zucca al Bleu d'Aoste e noci
13.00
Crespelle di Gragnano con crema di gunghi e toma d'Alpeggio
13.00
Guanciale di manzo brasato al Pinot Noir con gateau di patate duchesse e verdure cotte al vapore
22.00
Dessert
Crostatina di castagne e meringhe con ganache di cioccolato
8.00
Creme brulé al rosmarino
8.00
Pannacotta all'maretto con salsa al caramello
6.00
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