Ristorante Il Faggio (Menu)
Via Oremo, 54, Pollone
+39 01561252
Antipasto
Crudo di cervo a coltello, pinzimonio di verdure e pistacchio
16.00
Capesante, fave e pepe timut
18.00
Sarde croccanti, zucchine e carpione
15.00
"Vitello tonnato"
15.00
Orto di stagione
14.00
Piatto
Risotto ai bacelli di primavera, anguilla affumicata, colatura di alici
17.00
Gazpacho e crudo di gamberi viola
17.00
Rigatoni 'Benedetto Cavalieri' alla carbonara di asparagi
16.00
Ravioli con ricotta di pecora, melanzane e fondente al 68%
15.00
Pesce di mercato e insalata di pomodori
24.00
Seppioline 'Porto santo Spirito' e il suo nero
22.00
Costoletta di vitello alla milanese, misticanza estiva
25.00
Agnello, asparagi e caprino
23.00
Dessert
"Tiramisù"
11.00
Crostata al cioccolato e albicocca
11.00
Ciliege, meringa e menta
11.00
Mango e liquirizia
11.00
Gelati e sorbetti
10.00
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