Ristorante “sapori Nel Borgo” (Menu)
Borgo Rovero di Champeaux, 18, Campello sul Clitunno
+39 320 454 9321
Antipasto
Bruschette al Tartufo e prosciutto di Norcia
12.00
Antipasto misto del territorio per 2
18.00
Scamorza affumicata con Tartufo
10.00
Scamorza affumicata con Uvetta e Pinoli
8.00
Strapazzata al Tartufo
12.00
Vellutata o zuppa del giorno
9.00
Primi Piatti
Strangozzi con olio EVO e tartufo nero
15.00
Maltagliati con ragù di maiale alla birra
12.00
Gnocchetti di patate con zafferano, crema di latte e tartufo
14.00
Polenta con ragù di carne o salsicce o formaggio e funghi
12.00
Riso con Gorgonzola , Pere e Noci
11.00
Fettuccine al cacao con ragù di cinghiale
14.00
Strangozzi alla Spoletina
10.00
Gnocchetti con Pesto di Rughetta, Pomodorini e Ricotta salata
12.00
Riso con Asparagi e Gelato di Parmigiano
13.00
Secondi Piatti
Coniglio con ripieno di salsiccia e pistacchi
13.00
Filetto di maiale con funghi, gocce di pecorino e tartufo
15.00
Tartare di Manzo al coltello classica o con uovo
14.00
Tartare di Manzo al coltello con tartufo
16.00
Spezzatino di manzo con bacche di ginepro e alloro
13.00
Filetto di manzo con sale di Meldon
16.00
Filetto di manzo con misto funghi o tartufo
18.00
Filetto di Maiale "Sous Vide" alle spezie dell'orto
13.00
Contorni
Contorni del giorno
5.00
Dessert
Dolci del giorno
7.00
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