Sottobanco (Menu)

Antipasto

Tartare di gamberi su patata mantecata spinacino e guanciale

10.00

Battuto di manzo con carciofi parmigiano e riduzione di caffe'

9.00

Strudel di patate funghi e zucca

8.00

Piatto

Carbonara torbata arancia e menta fresca

10.00

Spaghetto gamberi guanciale e pesto di spinacino e frutta secca

12.00

Polpetta di cinghiale ricotta in umido con salsa ai funghi porcini

13.00

Dessert

Tris di panna cotte, marmellata di pomodorini, passion fruit e caffe'

5.00

Semifreddo tequila e lime con salsa al cioccolato

5.00

Cheesecake futurista destrutturata con crema di formaggio all'arancia cioccolata lampone e passion fruit

5.00

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