Staccia Buratta (Menu)

Via Pulicciano 22, Antella
+39 055 621643

Antipasti
Tagliere di affettati del Casentino
14.00
Crostini dell'Osteria
9.00
Le verdure alla Staccia maniera
10.00
Acciughe fresche sottìolio
7.50
Aringa marinata nel latte e odori
7.50
Tagliere di formaggi con confetture
15.00
Primi
Pappardelle a mano su battuto di coniglio al coltello con asparagi e rigatino
16.50
Spaghetti alla carbonara di fiori di zucca e zucchine fiorentine
14.50
Gnocchi a mano su stufato di tonno fresco con fonduta di pecorino e piselli
17.50
Risotto alla crema di zucchine e lime con friggitelli e burrata
15.00
Pici al ragù "com'era"
13.00
Tagliatelle fresche su crema di pistacchio all’arancia e vongole veraci
14.50
Secondi
Polpettone di tonno e uova con maionese dell'osteria e pinzimonio
16.00
Collo ripieno con salse verde e frittura di fiori di zucca
16.50
Petto d'anatra al Grad Marnier, albicocche e noci
19.00
Millefoglie di baccalà e hummus di ceci
13.50
Tagliata di vitello alle erbette con insalatina gentile
18.00
Maritozzo di pan briochè con sfilacciato di pollo e verdure con maionese
15.00
Polpette bianche dell'Osteria
12.00
CONTORNI
Spinacini di campo saltati espressi aglio olio e peperoncino
4.50
Fiori di zucca in pastella
7.00
Asparagi al forno con crumble al limone
6.00
Insalata Sfiziosa (indivia,pera,noci,caprino,roquefort,aceto di mela)
8.50
Patate al rosmarino
5.00
Dessert
Dolci secondo stagione
6.00

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