Fantasia di Mare del giorno " selezioni di crudi, cotti, marinati, ostriche e gamberi rossi di Mazara ( x 2 persone )
50.00
tortina di alici
10.00
Primi
Linguine aglio, olio evo e peperoncino con crudita' di tonno, agrumi, pistacchio di Bronte, muddica atturrata e polvere di capperi e olive
15.00
Paccheri con Gambero rosso di Mazara e pistacchio di Bronte
16.00
Tonnarelli all'Astice Taverne Trinacria spremuta di "Sicilia"
21.00
Vermicelli Ricci di mare e Bottarga di Tonno
20.00
Secondi
Filetto di tonno alla palermitana cotto alla griglia con maionese di alici crema di datterino giallo e cipolla bianca giarratana
18.00
Pescato del giorno ( ricciola, cernia, dentice, fragolino, ombrina, pezzonia ) in crosta di mandorla, acqua di pesce e cilindro di melanzana alla mediterranea
21.00
Polpo rosticciato e la sua maionese su emulsione di pizzaiola
