Tenuta Del Gallo (Menu)

Strada di Macchie km 6, Amelia
+(39)0744987112

Antipasti
Il carpaccio di chianina con misticanza e pecorino di Fossa
14.00
L'uovo pochè con guanciale, tartufo nero, vellutata di patate e pecorino
10.00
il millefoglie di verdure con crema di carote
10.00
La selezione dei nostri salumi
11.00
Primi piatti
Le tagliatelle con pomodorini confit, fiori di zucca e burrata
11.00
I paccheri alla amatriciana secondo noi
11.00
I ravioli con fichi, pecorino e prosciutto crudo
13.00
I tagliolini al tartufo nero
13.00
I secondi piatti
Il petto di anatra glassato al miele e Sangiovese con cipolle caramellate
16.00
ll filetto di chianina con il tartufo nero
22.00
Il filetto di maiale in crosta di erbe aromatiche e senape
16.00
La suprema di faraona lardellata con purè di porri
16.00
Dessert
Il millefoglie con crema chantilly e i nostri frutti di bosco
6.00
ll semifreddo alla crema con composta di visciole e salsa al caramello
6.00
I nostri gelati
4.00

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