Terra Nova By Populi (Menu)

Couvert

Selection de pains avec focaccia de romarin, beurre de truffe et champignons, tapenade et huille d’olive avec réduction balsamique

AMUSE-BOUCHE DE FRUITS DE MER

Crevettes à l’ail

CHARCUTERIE

Planche de fromages avec olives noires et tomates cerise marinées

Planche de charcuterie portuguaise et jambon de Parme

15.5

Planche de fromage et charcuterie portugais et jambon de Parme

14.5

SOUPES

Velouté de poisson de la côte portuguaise avec croûtonsau coriandre

Bisque de Homard

15.5

Velouté de légumes

38.5

METS DU POTAGER

Salade Caesar de poulet aux pomme set “pancetta”

14.2

Salade Caesar aux crevettes avec avocat, croûtons et éclats de parmesan

Salade de fromage de chêvre et poire confite au vin de Porto

19.5

RISOTTI & PASTA

Risotto de champignons sauvages aromatisé à la truffe

15.5

Linguini nero aux crevettes, tomates cerises et croûtons de courgettes

13.8

METS DE LA MER

Confit de morue avec purée de poischiche et bok choy

13.5

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