Vale Manso (Menu)

Rua de Vale Manso, Abrantes
+351 967 028 020

Entradas

Couvert

Camarão ao alho

Morcela com abacaxi grelhado e cebola caramelizada

Cogumelos portobello com alheira e mascarpone

Queijo de cabra gratinado com presunto, salada e vinagrete de frutos vermelhos

Ovos com espargos

Bucho e maranho

Sopas

Creme de abóbora e gengibre

Creme de legumes

Sopa de míscaros em massa folhada

Sopa fria de melão com crocante de presunto

Peixe

Bacalhau à \"Segredos\" com coentros e tomate cherry

Lombo de bacalhau com crosta de alheira, azeitona e coentros

Peixe do rio com arroz de tomate

Espeto de polvo com pimento, cebola, tomate e migas

Salmão grelhado

Carnes

Lombinho de porco com molho de cogumelos e maçã

Bife grelhado com molho 3 pimentas

Picanha com abacaxi e feijão preto

Tornedó com gambas e batata recheada

Perna de pato confitada com batata doce

Costeletas de borrego com migas e espetada de batata

Peito de frango com molho de iogurte e ervas aromáticas

Pratos vegetarianos

Hambúrguer de feijão e cogumelos

Risotto de cogumelos

Menu infantil

Bife de peru com arroz

Hambúrguer no prato com ovo e batata frita

Pratos sem glúten

Esparguete com legumes salteados com frango ou atum

Sobremesas

Bolo \"Vale Manso\" com pêra bêbeda em vinho do Porto

Pannacotta com molho de maracujá

Torta de laranja com gelado

Mousse de chocolate branca e preta

Delícia de pinhão

Leite-creme

Gelado à \"Segredos\

Fruta da época

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