V&v Marseille Par Mr Coti (Menu)

V&V | COTI

Restaurant à Marseille avec vu sur mer, terrasse et rooftop face au coucher de soleil

Le midi au V&V

Ceviche de daurade royale aux agrumes, salade de Butternut

Fricassé de champignons et œuf parfait

Risotto fregola sarda, compoté de choux et écume à la noisette

Pêche du jour en filet et sa croute aux herbe écrasé de pommes de terre sauce aux agrumes

Tatin de pomme déstructurée et sa crème diplomate

Brioche perdu et caramel beurre salée

Sélection de fromage

Les petites assiettes

Épis de maïs et son trio de sauces

Poivrons doux en tempura garni à la brousse

Tentacules de poulpe fumées au thym et sauce chimichurri

Houmous aux citrons et menthe accompagné de son pain pita

Tartare de daurade à la thaï

Burger à la mexicaine steak végétal maison

Avocados toast

Assiette de frites

Les Desserts

Panisses

Panisse maison

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