Villa Nasi (Menu)

Via Pietro Delvecchio 2, Mondovi
+39 393 920 0032

Antipasti
Composizione di formaggi selezionati con cura tra i migliori produttori delle valli Piemontesi accompagnati dalle loro confetture
12.00
Tagliere di salumi di Clavesana
12.00
Tartare di Fassona con mostarda e verdurine croccanti
14.00
Petto d'oca affumicato con emulsione d'arancia e cespuglio di Songino
15.00
Carpaccio di Manzo all'Albese
13.00
Primi
"Tajarin" al ragù di coniglio
12.00
Tortelli di Brasato e nocciole su vellutata di patate viola ed erba cipollina
14.00
Tagliatelle ai funghi porcini del Piemonte e zafferano
13.00
Ravioli del Plin alla Piemontese
12.00
Risotto al dolcetto d'Alba con nuvola di Raschera
10.00
Secondi Piatti
Nodino di vitello in crosta di pane croccante
17.00
Tagliata di Fassona al naturale con cipolle rosse caramellate, pesto di rucola e salsa tzaziki
18.00
Brasato al Barolo
12.00
Rotolo di coniglio in doppia cottura con demiglace al finocchietto
10.00
Filetto di Fassona bardato al lordo d'Armar e riduzione di balsamico ai lamponi
14.00
Contorni
Insalata mista
3.00
Verdure alla griglia
4.00
Verdure del giorno
4.00
Frutta
Macedonia
4.00
Frutta Mista
3.00
Ananas
3.50
Dessert
Bunet
5.00
Creme Caramel
5.00
Panna cotta ai frutti di bosco
5.00
Tortino caldo al cioccolato
5.00
Sorbetto all'arancia e campari
4.00
Sorbetto al mandarino
4.00
Dessert del giorno
5.00

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